新聞稿

十年初心,定義全球家禽業(yè)發展新緯度 || 第十屆放了國際家禽産業(yè)論壇沈陽盛大開幕

2021-07-09

7月(yuè)9日,2021(第十屆)國際家禽産業(yè)論舞票壇(IPFC)在沈陽成功召開,來自禽肉蛋産業(y討吧è)鍊的500餘名專家、企業(yè)家和匠報(hé)各界代表參加此次盛會。



本屆論壇聚焦後疫情時代全球家禽業(yè)可(kě)持續發展理念、影術中(zhōng)國家禽業(yè)增長的多維空間與驅動(dòng家國)力、無抗時代的風險控制與生物安全體系的系統管理、市場驅動(dòng放草)育種研發理念、多視角看家禽營養創新、成本控制花少與企業(yè)的精細化管理、增長新洞見—解讀用戶數據國喝化管理與企業(yè)文(wén)化戰略建設等議題,以此信議重新定義家禽業(yè)增長,為與會嘉賓帶來全球最區草為前沿的生産和(hé)管理經驗。

《國際家禽》雜志出版人、萊伽傳媒總經理李丁丁緻辭


遼甯省畜牧業(yè)協會會長朱延旭緻辭

WATT國際傳媒CEO兼總裁Greg Watt討你緻辭

世界家禽學會主席、中(zhōng)國農術票業(yè)大學教授楊甯在《後疫情時代中(zhōng)國家禽業(yè)的核車訊心發力點》報告中(zhōng)表示,“我們家禽業(yè)不月家是一個(gè)傳統的農業(yè),一定要把它融入到大亮離的食品工業(yè)體系裡去。但是,在這個(gè)融合的過程中(zh愛劇ōng)會有更大的挑戰,如(rú)食品安老醫全、規模、成本和(hé)多樣化等問(wèn)題;此外,食品工業(yè)還帶技腦來了一個(gè)重大挑戰,即颠覆性的技術(shù)限制。”

《國際家禽》雜志出版人、萊伽傳媒總經理李丁丁在《後疫情時代全球禽業(y村器è)洞察》報告中(zhōng)稱,“此外,受經濟低迷、失業(y內章è)、彙款減少(shǎo)和(hé)旅遊相關(guān)收入減少(shǎ些些o)的影響,家庭收入低于新冠疫情大流行之前水平的地區;跳科但是這也促使更多消費者對相對廉價肉類的需求增加,從而成為禽肉生産預期增長看很的推動(dòng)力之一。”

李丁丁在最後強調:“但是,我國家禽業(yè)仍面臨着三謝微個(gè)層面的風險,包括國家政策、消費者和(hé)貿易的戰略風險計懂;育種技術(shù)、疾病防控、飼料成本、動(dòng)物福利金河、食品安全和(hé)供求失衡等在内的産業(yè)鍊風險;财務、人才等企業(yè白聽)經營風險。其中(zhōng),最為嚴重的仍是疫病風險。因此,外如未來家禽業(yè)仍要不斷創新和(hé)創造,建立以消費者為中(zhō近章ng)心的價值鍊。”

禾豐食品股份有限公司總裁 邱嘉輝

禾豐食品股份有限公司總裁邱嘉輝在《中(zhōng)國上機肉雞産業(yè)新機遇》報告中(zhōng)說道:“雖然外男全球已經開始逐步走出新冠疫情帶來的陰霾,但是新鐵不同國家疫苗接種情況較大的差異也預示着國家謝作間未來不平衡的經濟複蘇。因為我國對新冠疫情的有力抗技火擊,使得我國的産能已然在全球處于更為有利的位置;而且,根據中(zhō去兒ng)美第一階段貿易協定之規定,2021年中(zh廠是ōng)國對美進口将會激增。而對于雞肉産品而言,雖然世界經濟的衰退,人飛秒均肉類食品消費量下(xià)降,所有的蛋白慢劇需求均有所降低;但因非洲豬瘟的影響尚未散去,雞肉需求下(xià)降的幅度要小北明于牛肉和(hé)豬肉需求下(xià)降的幅度。”

甯夏曉鳴農牧股份有限公司董事長兼總經理 魏曉明

甯夏曉鳴農牧股份有限公司董事長兼總經理魏小綠曉明在《蛋雞産業(yè)變革及企業(yè)拿短競争力再造》報告中(zhōng)稱,“據統計顯示,20笑湖20年國産品種祖代蛋雞存欄量占比高于引進品種36.37時見%,已連續11年占比高于進口品種。但是,需要注意的是,2020年全國商北爸(shāng)品代雛雞銷售量為11.44億隻,其中(zhōng)國産品種4冷機.68億隻,占40.91%,進口品種6.76億隻,占5放飛9.10%;國外高産蛋雞品種仍然有着一定的生産優勢。因此,由于新冷不同客戶的需求,國内外良種蛋雞将處于長期共存的局面。”

“重新定義家禽業(yè)增長”圓桌對話


中(zhōng)國農業(yè)科學院農業(yè)經濟河店與發展研究所研究員 張玉梅

“疫情初期食物供應鍊受到嚴重沖擊,2020年全工雨球經濟萎縮4.3%,約1-1.5億人陷入極端貧困。而且疫村遠情對農業(yè)的影響已經滲透到需求端;加之靜下大部分國家和(hé)地區新冠肺炎疫情依然嚴峻、個(gè)别地區頻照極端天氣等影響,從而導緻近期全球食物價格呈現持續不區明顯漲幅。”中(zhōng)國農業(yè)科河影學院農業(yè)經濟與發展研究所研究員張玉梅在《新冠疫情後對海數農業(yè)食物系統的重新思考》報告中(zhōng業厭)表示,“對于我國亦是如(rú)此,新冠肺炎疫情期間,城鄉(xiāng)居民秒子首先注重食物的可(kě)得性問(wèn)題,食物價格和(hé)質量、多樣性等;呢睡導緻我國農業(yè)和(hé)從農業(yè)生産到餐桌消費的金數整個(gè)産業(yè)鍊——農業(yè)食物系統經濟增長明信了顯放緩,從事餐飲住宿等疫情沖擊較大行業(yè)的農民工及其家庭樹著受到的沖擊将更加顯著。随着食物系統越來越複雜、多樣、相互聯系和(hé)全球化好車,多重風險疊加出現的情況會大量增加,如(rú):頻發的疫病歌身、極端的氣候變化、地區間的沖突、經濟增速放緩、食物價格的波動(dòng書現)等;從而導緻農食系統更加脆弱。”

沈陽華美食品有限公司董事長 李楊

沈陽華美食品有限公司董事長李楊在作《不确定環境下(xi下校à)肉類貿易出口挑戰—出口日本雞肉深加工企業得從(yè)的戰略思考》報告時表示:“對于我國禽肉主要出口國之一的日唱民本而言,日本經濟發展已在平穩期,而且因為老齡少(shǎo長雪)子(zǐ)化和(hé)戶均人口不斷減少(sh到在ǎo)的趨勢,消費者更偏好少(shǎo)而精、性價比高的産品;以及随着很很女性逐漸走向社會,能簡化衣食住生活的家電器(qì)具以及生活用品、食品短離等變得頗受歡迎。加之新冠疫情的影響,外賣的利用率和(hé照靜)居家飲食機會增加,人們更加注重每天‘吃商飛(chī)’的水平,以保持身心健康。”

中(zhōng)國農業(yè)大學食品科學與營養工程學院教授 行行;郭順堂

2050年,世界人口将增長到約100億,持續快速的人口增長給可(kě)著得持續發展帶來了挑戰。全球肉食品消耗總量将從1997女下年的2.11億噸上升到2050年的5.13億噸;中(zhōng)文車國每年都有肉食供應的缺口,預計到 2030 兒金年中(zhōng)國的肉食總缺口會達到 3000 萬冷工噸;加之時政(包括豬瘟、中(zhōng)美貿易)的影響,傳統肉化樂制品價格大幅增長可(kě)能會出現缺口。可器中(zhōng)國農業(yè)大學食品科學與營養工程都中學院教授郭順堂在《植物基食品産業(yè)發展問林有(wèn)題及面臨的挑戰》報告中(zhōng)稱,“以及,友鐵随着Z世代對健康、動(dòng)物福利、性價比樹物、口感和(hé)偏好等需求的不斷增加,尋找環境友好時有的優質蛋白十分必要。在此背景下(xià)高樹,以豆類為主要原料的植物基食品進入到消費者的視野中(zhōn用美g)來;而且在碳足迹方面,與雞肉和(hé)牛肉等蛋白質來源的産品相比,豆腐廠離的排放量明顯較低。此外,統計數據預測,到2023年,中(風請zhōng)國肉類替代品産業(yè)的價值将達到119億美元。”舞靜

意略明咨詢公司副總裁段永亮(liàng)在《也輛新模式下(xià)的數據賦能商(shāng)業(yè)腦鄉增長》報告中(zhōng)表示:“我們需要盡可(kě)能清楚的了解消費者端音刀的數據,把消費者和(hé)産品進行精準匹配;銀也以此,在不同的消費場景、不同的消費媒體、不同的消費平台去賣給我們的朋男消費者。在這種閉環下(xià),數據和(hé)生意增長就離下能建立非常緊密的聯系,即C端數據賦能很先進的。”段永亮(liàng亮錯)最後還表示:“數據賦能在實際的營銷端還可(kě)門拿以達到一個(gè)非常好的落地與執行的一個(gè)精準策略和(hé)落地執行錢道的一個(gè)更好銷售;并利于品牌用大小數據結合在做策略的喝海時候做出更多的創新。”

禾豐食品股份有限公司董事長、核心創始人 金衛東

“剛剛過去的2020年,全球疫病對人類的困擾,在今天仍然阻擋我們的自由交金愛流,中(zhōng)國現在處在一個(gè)看似間道最好的時代,可(kě)能也是壓力最大的時代;但是,在壓力面前,威脅和(hé刀煙)機會并存。而且,從世界來看,危機往往是曆史的推手,激發我們危中(器商zhōng)尋‘機’。”禾豐食品股份有限公司董事長、核心創始人金衛東在《企業(少務yè)厚積薄發的文(wén)化力量》報告如(rú)此說道:“月暗達爾文(wén)提出進化論,在實權的西方他提出了鄉吃進化論,而對我們企業(yè)管理的體制而言,我們長期生存的物種不是紅窗最強壯的,而是最能适應社會發展的,我們今天最有未來的企業(yè)照年就像那些物種進化的勝者一樣,也是要有變化的司山。”

世界家禽學會主席、中(zhōng)國農業(y器物è)大學教授楊甯主持上午論壇

科寶中(zhōng)國總經理徐福全主持下拍討(xià)午論壇

下(xià)午互動(dòng)環節



上海萊伽文(wén)化傳播有限公司版權所有 木門Shanghai Lyja Cultural 身生Media Co.LTD